Notre Carte
| Menu | ||
|---|---|---|
| Nom du plat | Complément d’info | Prix |
| Le Lunch – 33 € | Entrée, plat et café gourmand | |
| – | ||
| Entrées | ||
| Ceviche de dorade, mangue, leche du tigre, coriandre | ||
| Ou | ||
| Vitello tonnato | ||
| – | ||
| Plats | ||
| Pavé de bœuf, sauce aux échalotes, frites, salade | ||
| Ou | ||
| Lieu aux asperges, purée fumée et coulis de cresson | ||
| – | ||
| Café gourmand |
| Suggestions de saison | ||
|---|---|---|
| Nom du plat | Complément d’info | Prix |
| – | ||
| Apéritifs | ||
| Triple Swaf au fût | 4,9€ | |
| Apéritif Maison « Violette » | Sirop de violette artisanal « Grizzly Bob » (Seneffe), triple sec, Cava, espuma de litchi | 9€ |
| Moscow Mule | Vodka, limonade gingembre de « l’Annexe », jus de citron vert, gingembre frais | 12€ |
| Mocktail du moment | sirop de cassis, gingerbeer, jus de citron vert, jus d’orange, eau pétillante | 9€ |
| Sangria Quint | 10€ | |
| Cocktail « Fête des mères » | Cointreau, cassis, Ginger beer, citron vert, eau pétillante | 12€ |
| – | ||
| Entrées à partager | ||
| Asperges à la flamande | ||
| Foie gras mi-cuit et rhubarbe | ||
| – | ||
| Plats | ||
| Contre-filet Hereford | Viande belge d’origine britannique | 33€ |
| Côte à l’os Hereford 2 personnes | Viande belge d’origine britannique | 97€ |
| – | ||
| Digestifs | ||
| La fraise dans tous ses états | 10€ | |
| Espresso Martini | Vodka, liqueur de café, café, sucre de canne, au shaker | 12€ |
| – | ||
| Desserts |
| Les entrées à partager | ||
|---|---|---|
| 1 personne (2 choix) | 16€ | |
| 2 personnes (3 choix) | 26€ | |
| 3 personnes (4 choix) | 36€ | |
| 4 personnes (5 choix) | 46€ | |
| 5 personnes (6 choix) | 46€ | |
| 6 personnes (7 choix) | 66€ | |
| La planchette de charcuteries, De chez Pierre Oteiza | ||
| Le trio de cromesquis, Fromage de Scoumont, crevettes grises, Manchego-chorizo | ||
| Holstein, pointes vertes, œuf plein air, croquant de pain | ||
| Involtini de Bleu Vallon, Roquette, parmesan, pignons de pin et balsamique | ||
| Fingers frits de thon, Poivronnade et basilic | ||
| Cœur de saumon fumé, Radis, fromage blanc, livèche, citron et orange | ||
| Tacos de Bleu Vallon, Avocat, coriandre, citron vert et oignon rouge | ||
| Sucrine césar, œuf de caille, parmesan, anchois et tomate | ||
| Artichaut, Jeunes oignons à la braise et confits |
| Plats | ||
|---|---|---|
| – | ||
| Poissons | ||
| Saumon supérieur, sauce béarnaise | 22€ | |
| Dos d’églefin, févettes, asperges vertes, épinards et ail sauvage | 23€ | |
| Turbot, frégola, jus de coques, salicorne, | ||
| mousseline de carotte, coriandre | 33€ | |
| – | ||
| Viandes | ||
| Noix de ris de veau, crème de girolles et vin jaune | 38€ | |
| Volaille jaune, jus aux morilles | 26€ | |
| Agneau en deux préparations : | ||
| croquette de navarin, gigotin rosé, jus aux tomates soleil | 28€ | |
| Grenadin de veau à la braise, jus à la sarriette | 27€ | |
| – | ||
| Label « Bleu Vallon » | ||
| Une viande de qualité supérieure, rouge, tendre | ||
| et savoureuse issue du savoir-faire de nos éleveurs belges. | ||
| Le pavé 200g | 23€ | |
| Le tartare classique 200g | 24€ | |
| Le contre-filet 400g | 33€ | |
| Le filet pur 250g | 38€ | |
| La côte à l’os, minimum 1,2kg | 97 € / 2 personnes | |
| – | ||
| Accompagnements inclus | ||
| Salade mixte ou Légume du moment | ||
| et Frites, Purée fumée ou Gratin dauphinois | ||
| – | ||
| Sauce au choix avec votre plat | ||
| Béarnaise, poivre, champignon, Roquefort, beurre maître d’hôtel | ||
| – | ||
| En supplément | ||
| Frites : 1,5 € / Sauce : 2,5 € / Salade mixte : 2 € | ||
| Légume du moment : 4 € / Ketchup ou Mayonnaise : 1 € | ||
| – | ||
| Pour les enfants 15 € (avec la coupe surprise) | ||
| Dos d’églefin ou Steak haché ou Volaille jaune |
| Desserts |