Notre Carte
| Menu | ||
|---|---|---|
| Nom du plat | Complément d’info | Prix |
| Le Lunch – 32 € | Entrée, plat et café gourmand | |
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| Entrées | ||
| Notre version de la tartiflette | ||
| Ou | ||
| Carpaccio de daurade et tuiles au citron | ||
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| Plats | ||
| Pavé de bœuf, beurre maître d’hôtel, frites et salade | ||
| Ou | ||
| Lieu noir, purée de crevettes grises et crème de poireaux | ||
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| Café gourmand |
| Suggestions de saison | ||
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| Nom du plat | Complément d’info | Prix |
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| Apéritifs | ||
| Enghien blonde au fût | 4,5€ | |
| Gertrude triple blonde 7,5° ou ambrée 6,5° | 5€ | |
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| Entrées | ||
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| Plats | ||
| Cassoulet | 26€ | |
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| Dessert | ||
| – | ||
| Digestifs | ||
| Espresso Martini | ||
| Vodka, liqueur de café, café, sucre de canne, au shaker | 12€ |
| Entrées | ||
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| Les planches (uniquement à l’apéritif) | ||
| La classique : Sélection de charcuteries, olives, cromesquis, fromages de la ferme de Scoumont | ||
| Pour 2 – 15 € / Pour 3 – 21 € / Pour 4 – 28 € | ||
| La découverte : Base de la classique plus d’autres tapas selon la saison et le marché | ||
| Pour 2 – 18 € / Pour 3 – 24 € / Pour 4 – 31 € | ||
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| Les entrées | ||
| L’os à moelle de l’Ô de Samme | 14€ /1 pièce et 20€ /2 pièces | |
| Tartare de bar, potimarron, noisettes, vinaigre de cidre et chips de salsifis | 17€ | |
| Les petits gris de S’lognes, feuilleté à l’ail et fines herbes, pommes de terre mousseline | 18€ | |
| Coquilles Saint-Jacques, poireaux, vin blanc, tuile de riz | 18€ | |
| Panacotta de champignons des bois, pickles de chou, crumble de Vicomte : | ||
| Version Végé | 15€ | |
| Version carnivore : Et jambon fumé de la vallée de la Semois | 17€ | |
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| Nos cromesquis au choix | ||
| Végé – Fromage de Scoumont | 7€ | |
| Manchego-chorizo | 8,50€ | |
| Crevettes grises | 9,50€ | |
| Potimarron, noix, jambon d’Ardenne fumé | 8,50€ | |
| Volaille, curry-coco | 7,50€ | |
| Crevette Black Tiger, boursin | 8,50€ | |
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| Nos carpaccios | ||
| Bleu Vallon, huile d’olive, balsamique et parmesan | 18€ | |
| Holstein, chou-fleur, tartufatta et crumble de noisettes | 18€ | |
| Saint-Jacques, citron vert et blonds de Paris | 18€ |
| Plats | ||
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| Ô Coin végé | ||
| Végé – Gratin de pommes de terre, salsifis et champignons des bois | 18€ | |
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| Ô Coin des poissons | ||
| Saumon supérieur, sauce béarnaise, pommes frites | 21€ | |
| Dos de cabillaud, légumes racines, beurre blanc au lard, purée mousseline | 27€ | |
| Waterzooï de cabillaud, saumon, crevettes Black Tiger, pommes nature | 28€ | |
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| Ô coin des viandes | ||
| Vol-au-vent chic (haut de cuisse et ris de veau), pomme frites | 28€ | |
| Noix de ris de veau, sauce aux champignons des bois, pommes croquettes et légumes du moment | 35€ | |
| Magret de canard, sauce normande, carottes de couleur, pommes sarladaises | 28€ | |
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| Nos viandes belges régionales | ||
| – Label « Bleu Vallon » : Une viande de qualité supérieure, rouge, tendre et savoureuse issue du savoir-faire de nos éleveurs belges. | ||
| Le pavé 200g, frites | 23€ | |
| Le tartare classique 200g, frites | 24€ | |
| Le contre-filet 400g, frites | 32€ | |
| Le filet pur 250g, frites | 36€ | |
| La côte à l’os, minimum 1,2kg, frites | 85€ / 2 personnes | |
| Cocotte façon bourguignonne, pommes croquettes | 22€ | |
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| Sauce au choix avec votre plat | ||
| Béarnaise, poivre, champignon, Roquefort, beurre maître d’hôtel | Offert | |
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| Pour les Enfants | ||
| Dos de cabillaud, carotte et purée | 15€ | |
| Steak haché, frites et salade | 15€ | |
| Vol-au-vent, frites | 15€ | |
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| Les compléments : | ||
| Frites | 1,50€ | |
| Sauce | 2,50€ | |
| Salade mixte | 2€ | |
| Poêlée de légumes de saison | 4€ | |
| Ketchup ou Mayonnaise | 1€ |
| Desserts | ||
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| La véritable dame blanche, glace au lait cru, Tournée minute à la vanille de Madagascar, chocolat chaud noir | 10€ | |
| Moelleux au chocolat et sa glace vanille de Madagascar (15 minutes) | 10€ | |
| Frappé au Calvados | 12€ | |
| Notre version de la tarte tatin | 10€ | |
| Tartelette citron meringuée | 10€ | |
| Poire confite, chocolat et vanille | 10€ | |
| Café gourmand | 12€ | |
| Colonel arrosé à votre goût | 10€ | |
| La planche de fromages affinés | 12€ |